Was sind die Vor- und Nachteile eines „Dunstabzugs nach unten“ und welche Modelle liegen aktuell im Trend? Wir haben die wichtigsten Infos rund um das Küchen-Trendthema gesammelt.
Während bis vor einigen Jahren klassische Dunstabzugshauben ein fixer Bestandteil in jeder Küche waren, gibt es mittlerweile auch Alternativen dazu. Gerade in den immer beliebteren Wohnküchen, bei der eine offene Sicht eine wichtige Rolle spielt, ist der sogenannte Kochfeldabzug bzw. Tischlüfter praktisch. Man unterscheidet direkt in das Kochfeld integrierte Abzüge und Tischlüfter. Letzterer wird direkt neben dem Kochfeld in die Arbeitsplatte integriert und nach Bedarf hochgefahren.
Vorteile des Kochfeldabzugs
Flexibilität
Kochfeldabzüge benötigen keine Installation über dem Kochfeld. Dadurch sind sie unabhängig von Raumhöhen, Dachschrägen oder Hängeschränken und ermöglichen mehr Gestaltungsfreiheit bei der Küchenplanung.
Effiziente Luftführung
Da der Dunst direkt an der Entstehungsquelle abgesaugt wird, verteilt er sich weniger im Raum. Das verbessert die Luftqualität und reduziert die Ablagerung von Fett und Feuchtigkeit auf Oberflächen.
Energieeinsparung
Kochfeldabzüge arbeiten oft mit geringerer Luftleistung, da sie gezielter absaugen. Das kann zu einem niedrigeren Energieverbrauch führen, insbesondere im Vergleich zu leistungsstarken Deckenhauben.
Geräuschentwicklung
Viele Modelle sind leiser als klassische Hauben, da der Lüfter näher an der Quelle sitzt und teilweise in den Sockelbereich der Küche ausgelagert werden kann.
Wartung und Reinigung
Die Filter sind meist leicht zugänglich und spülmaschinengeeignet. Es entfällt die Reinigung großer Haubenflächen über dem Kochfeld.
Ästhetik und Raumwirkung
Da keine Haube den Blick versperrt, wirkt die Küche offener und moderner. Besonders in offenen Wohnküchen ist das ein gestalterischer Vorteil.
Sicherheit
Durch die niedrigere Bauhöhe besteht keine Gefahr, sich den Kopf an einer Haube zu stoßen – ein praktischer Aspekt, besonders in Haushalten mit Kindern oder bei kleineren Personen.
Kochfeld mit integriertem Abzugsmodul
Kochfelder mit integriertem Abzugsmodul bieten zwei Funktionen in einem Gerät. Einige Kochfeldmodelle mit integriertem Dunstabzug kontrollieren via Sensor während des Kochens die Temperatur des Topfes und reguliert sie ganz automatisch – so gehören Anbrennen, Überlaufen und Verkochen der Vergangenheit an.
Tischlüfter
Tischlüftungen sind meist bündig in die Arbeitsplatte eingelassen und bewusst unauffällig und schlicht gestaltet. Es soll durch die Lüftung keine zusätzliche Barriere entstehen. Ein Hauben- oder Glasschirm zieht den Dunst und die Gerüche ab. Bei letzterem bleibt der Blick auf das Kochfeld frei.
Praktisch: per WLAN ist es auch möglich, dass Kochfeld und Dunstabzug miteinander kommunizieren. Das bedeutet, dass sich die Lüftung bei Bedarf automatisch einschaltet und mittels Sensor die richtige Stufe – je nach Dampfintensität – auswählt. Natürlich lassen sich moderne Tischlüftungen auch per App steuern.
Mit dimmbarer LED Beleuchtung und Touch Display sind Tischlüfter nicht nur praktisch, sondern ein echter Hingucker.
Kochfeldabzug mit Abluft oder Umluft?
Kochfeldabzüge sind sowohl für Abluft als auch für Umluft möglich. Umluft saugt die Luft ein, reinigt sie durch die Fett- und Geruchsfilter und gibt die gereinigte Luft wieder an den Raum ab. Da keine Leitung nach draußen geht, sind die Modelle mit Umluft sehr energieeffizient. Außerdem sind keine Umbauarbeiten notwendig.
Dunstabzüge auf Basis von Abluft leiten die Gerüche und Dämpfe über ein Verrohrungssystem und einen Mauerkasten nach draußen. Durch Außenluftdurchlässe oder ein geöffnetes Fenster muss dabei jedoch für eine Frischluftzufuhr von draußen gesorgt werden. Dafür entfällt der Filterwechsel, da bei Abluft kein Aktivkohlefilter nötig ist und in der Regel ist der Betrieb eines Abzuges mit Abluft geräuscharmer. Wer sich für ein Modell mit Umluft entscheidet kann aber beruhigt sein, denn die Fett- und Geruchsfilter können meist unkompliziert im Geschirrspüler gereinigt werden können.
Nachteile bei Kochfeldabzügen
Ein Dunstabzug nach unten bringt einige Besonderheiten mit sich, die bei der Planung berücksichtigt werden sollten. Da Kochdämpfe naturgemäß nach oben steigen, kann die Absaugung nach unten bei hohen Töpfen oder starkem Dampf weniger effektiv sein – dem lässt sich jedoch durch den Einsatz flacher Kochgeschirre, das Kochen mit Deckel oder die gezielte Platzierung auf den vorderen Kochzonen gut entgegenwirken.
Der Einbau erfordert etwas mehr Platz im Unterschrank, da Motor und Luftführung integriert sind, was sich durch eine durchdachte Küchenplanung ausgleichen lässt. Auch wenn die Anschaffungskosten höher sind als bei klassischen Hauben, bieten diese Systeme ein modernes Design und freie Sicht.
Die Wartung kann etwas aufwändiger sein, doch viele Modelle verfügen über leicht zugängliche Filter und Hersteller bieten passende Services an. Bei der Nutzung mehrerer Kochzonen gleichzeitig kann die Absaugleistung variieren, was sich durch eine strategische Platzierung der Töpfe optimieren lässt. Und sollte sich einmal Feuchtigkeit oder Fett auf der Arbeitsfläche absetzen, hilft eine kurze Reinigung nach dem Kochen, um die Fläche dauerhaft gepflegt zu halten.
Insgesamt ist ein Dunstabzug nach unten eine stilvolle Lösung mit einigen Anforderungen, die sich mit der richtigen Planung gut meistern lassen
