Wissenswertes rund um das Kochen und Backen

Dunstabzugshauben: Neue Designs und Funktionen für einen schönen Wohnbereich

Eine Dunstabzugshaube gehört zur Grundausstattung einer jeden Küche. Sie saugt Gerüche und Fettpartikel zuverlässig aus der Luft ab und sorgt so für ein angenehmeres Kocherlebnis. Sehr lange war sie optisch nicht unbedingt als Hingucker bekannt, in den letzten Jahren hat sich das aber deutlich geändert. Besonders da offene Küchen im Wohnbereich immer beliebter werden, braucht es Dunstabzugshauben, die sich gut ins moderne Wohndesign integr

Fakten über Hausgeräte

Das „Bewusste“ Weihnachtsessen – von Resteverwertung bis Energiesparen

Alle Jahre wieder… steht nicht nur Weihnachten vor der Tür, sondern auch das berühmt berüchtigte Weihnachtsessen. In freudiger Erwartung der lieben Gäste passiert es dabei sogar den geübtesten und besten Köchen, dass die Reste meist für ein zweites Weihnachtsfest reichen würden. Da die Meisten aber spätestens nach drei Tagen dann schon langsam genug der immer gleichen Speisen haben, stellt sich die Frage was man mit den Resten denn anfangen und wie man beim Zubereiten der Speisen effizient Energie sparen kann.

2 Tassen glühwein mit Organgenschalen und Nelken

3 Punschrezepte für die kalte Jahreszeit

Er versüßt uns die kurzen, grauen Wintertage und spendet wohlige Wärme: Der Punsch. Egal ob mit oder ohne Alkohol, am besten schmeckt er natürlich selbstgemacht. Deshalb haben wir leckere Rezeptideen für jeden Geschmack zusammengestellt. Vom klassischen Orangenpunsch bis hin zum edlen Rosé Glühwein.

Brot, Eier und Milch auf einer Arbeitsplatte

Brot backen im Dampfgarer und –backofen – ein Widerspruch?

Brot genießt in Österreich einen großen Stellenwert – nicht ohne Grund gibt es immerhin rund 150 verschiedene Brotsorten zu kaufen. Ob Korngebäck, Schwarzbrot, Vollkornbrot oder die traditionelle Kaisersemmel – in vielen Haushalten Österreichs hat Brot seinen (verdienten) Fixplatz am Frühstückstisch. Doch nicht nur beim Brotkauf sind der Auswahl keine Grenzen gesetzt, auch beim Selbstbacken gibt es eine Vielfalt an Tipps, Tricks un